北京加快食品工业发展理由充足食品工业面食机械食品机械原木
发布时间:2022-06-26 03:46:17 来源:力神机械网
北京加快食品工业发展理由充足_食品工业,面食机械,食品机械
导读:北京作为京津冀一体化发展的首位城市,作为向国际化迈进的大都市,它的发展时刻被人关注。就拿食品工业来说, 该不该发展 , 要不要加快发展 都成为了一个争议的话题。 北京食品学会近期发布的一份调研报告中指出,北京近5年食品工业总产值年均增长率仅为11.2%,远低于全国25.4%的平均水平,排名全国中下游水平。与上海、天津、重庆等直辖市相比,北京食品工业差距十分明显,位列最末。更值得注意的是,在北京市产业发展目录名单的鼓励目录、限制目录及淘汰目录中,均找不到食品工业的身影。这在一定程度上反映出北京市对待食品工业的矛盾心理。 专家认为,北京的特殊政治地位要求北京具备一定的食品自给率。从长远来说,在京津冀一体化的大背景下,北京市食品工业要做加法,而非减法,不仅发展食品工业,而且要适度加快其发展步伐。 首先,食品工业不是高能耗、高污染行业。按照 北京是政治文化中心和科技创新中心 这一核心定位,高污染、高耗能的产业毫无疑问地要退出去。然而,在我国认定的包括电力、钢铁、有色金属、化工等在内的高能耗行业中,找不到食品工业的踪影;在包括电镀、印染、造纸、制革在内的高污染行业中,也没有食品工业的身影。事实上,食品工业是一个污染较低且便于控制的行业。因为食品行业全面实现了HACCP、GMP、ISO22000等质量认证体系,使各种污染降到了很低的水平,成为能源消耗较少的环境友好型行业。这与北京市产业发展规划 节能、节水、安全、环保 的发展方向相一致。 其次,北京食品消费水平较高。在四个直辖市城镇家庭中,恩格尔系数最低的是拥有2000多万消费人口的北京,为31.3%,说明北京居民在四个直辖市中富裕程度较高。这就意味着北京的消费者更注重食品营养和安全,对食品提出了更高的要求。目前,北京食品的产量和品种远远不能满足当前和未来现代化国际大都市发展高端食品工业的需求。北京拥有中央和市属50多家专业科研和检测机构,科技创新资源和能力在全国首屈一指。然而,据了解,这些科研机构与外地企业合作的大型食品研发项目多,而与北京企业合作的则较少。对于北京食品工业而言,这些丰富的科技资源优势还远未被很好利用。 更为重要的是,在京津冀发展大局中,北京应发挥 领头羊 的作用。2014年3月,习近平总书记考察北京时指出,北京要明确城市战略定位,坚持和强化首都全国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心的核心功能。有专家指出,转移首都非核心功能,推动京津冀食品工业协同发展,需要发挥京津冀三地资源禀赋和区位优势,优化产业布局,理顺三地产业发展链条,形成区域间食品产业合理分布和上下游联动机制,不搞同构性、同质化发展。 食品工业是国际大都市不可或缺的重要产业,又是制造业的重要组成部分。美国纽约、日本东京、法国巴黎等国际大都市正是由于一批现代都市产业如服装、食品等产业的兴起,带动了现代制造业的迅速发展,从而使制造业在国际大都市中的地位趋于上升。从全球来看,一些国际大都市圈的形成,促进了区域经济的发展,加快了世界经济一体化的进程。例如,纽约在纽约都市经济圈中占据首要位置,纽约的食品工业不仅占有重要地位,还表现出较强的竞争力。巴黎作为法国最大的工商业城市,医药、食品等是其最发达的制造业项目。 作为国际化大都市,北京应该加快发展食品工业的步伐。如今,在京津冀一体化大框架下,北京食品工业面临前所未有的发展机遇,希望2015年加足马力,更上一层楼。
(来源:中国食品机械设备网)
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